ETIENNE ABADIE

Acerca de

Productores de terruño/carne de vacuno – Productores de terruño/carne de cerdo – Productores de terruño/carne de vacuno – Productores de terruño/carne de cerdo.

Puntos de venta :

– In situ.

Jean-Bertrand le ofrece sus productos naturales, sanos y de calidad. Situada en una zona de montaña, la explotación se compone de prados naturales y se gestiona de forma tradicional, con trashumancia. La granja se encuentra en el sitio protegido de Saint Bertrand de Comminges.

Productos de la explotación: Ganado vacuno de raza Limusín. Utilización de pastos de verano y alimentación natural: pastos, heno, mezcla de cereales y regañás garantizados sin OGM y completados con semillas de lino (ricas en omega 3).

Cría de cerdos cruzados gascones y cerdos rosados. Criados al aire libre en praderas y bosques, alimentados con una mezcla de cereales garantizada sin OGM y complementada con semillas de lino (ricas en omega 3).

Cerdos. Criados al aire libre en prados y bosques, alimentados con una mezcla de cereales garantizados sin OGM y complementados con semillas de lino (ricas en omega-3).

Productos: ternera, buey y cerdo, vendidos en la explotación, descuartizados por el ganadero (carnicero profesional). Lotes de varios cortes, aprox. 13kg. Ternera: 14€/kg. Cerdo: 13€/kg. Ternera 15€/kg disponible de marzo a junio. Posibilidad de vender medios lotes.