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COMERCIO FERROVIARIO

  • Sitio y monumento históricos

CUGURON

20111014-Cuguron-CcNRV-MM ― ©BIT MTJ

Acerca de

Lugar de testimonio y recuerdo de la actividad agraria del pueblo

Un trabajo de herradura es un espacio habilitado al aire libre (más raramente en el interior) compuesto por un marco muy robusto, con un dispositivo más o menos sofisticado. A menudo también llamado máquina de herrar, este dispositivo fijo en el suelo está diseñado para mantener a los caballos y bueyes con grilletes con correas y fajas, durante el herraje o, más raramente, para tratar cualquier herida. Visita gratuita todo el año. Situada en el medio del pueblo.

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  • Sitio y monumento históricos

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COMERCIO FERROVIARIO
31210 CUGURON

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.