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FERME DE VIGNAUT

MALVEZIE

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Acerca de

Terroir/Aves de corral – Terroir/Ovejas de corral – Terroir/Hueveros – Terroir/Aves de corral – Terroir/Lana de oveja – Terroir/Carne de oveja – Terroir/Hortalizas.

Puntos de venta :

Con cita previa.

Nuestra granja se encuentra al pie de los Pirineos, en la pequeña aldea de Vignaut, a 650 m de altitud, que forma parte del pueblo de Malvezie.

La carretera termina frente a la casa, dando paso a senderos para recorrer a pie, a caballo o en bicicleta de montaña.

Encontrará pura lana virgen de los Pirineos producida en la granja.

En sus paseos, descubrirá ovejas y anes, ¡así como un camping en la granja!

Le esperamos en este pequeño rincón de paraíso en el corazón de Haut Comminges.

Nuestra granja es una explotación tradicional pirenaica: las pendientes dificultan el cultivo.

De 1992 a 2020, producimos verduras de temporada, huevos, aves de corral y cordero.

Hoy conservamos las ovejas y desde 2012 valorizamos su lana.

También criamos aves de corral para huevos y carne.

El huerto está repartido por varias partes de la explotación, tanto en los gallineros, donde las aves mantienen alejadas las plagas, como en recintos cerrados protegidos de los ciervos.

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FERME DE VIGNAUT
Lieu-dit Vignaut
31510 MALVEZIE

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.