Commerce

FERME DE VIGNAUT

MALVEZIE

ferme-de-vignaut-malvezie-pyrénées31 ― ISABELLE DAVID
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À propos

Terroir/Éleveurs volailles – Terroir/Éleveurs Ovin – Terroir/Producteurs Oeufs – Terroir/Producteurs volailles – Terroir/Producteurs Laine de brebis – Terroir/Producteurs Viande Ovine – Terroir/Producteurs Légumes. Points de vente : Sur rendez-vous.

Notre ferme est posée aux pieds des Pyrénées, dans le petit hameau de Vignaut à 650m d’altitude, dépendant du village de Malvezie. La route s’arrête devant la maison pour laisser place à des chemins de randonnées à pied, à cheval ou en VTT. Vous trouverez chez nous de la pure laine vierge des Pyrénées produite sur la ferme. Vous découvrirez au détour de vos balades, des brebis et des anes, mais aussi un camping à la ferme! Nous vous accueillerons avec plaisir dans ce petit coin de paradis resté sauvage au cœur du Haut Comminges. Notre ferme est une ferme traditionnelle des Pyrénées : les espaces y sont en pente, ce qui rend la culture difficile. Nous y produisions de 1992 à 2020 , des légumes de saisons, oeufs et des volailles et des agneaux. Aujourd’hui nous avons gardé les brebis et depuis 2012 nous valorisons leur laine. Nous élevons aussi des volailles pour les oeufs et la viande. Le verger éclaté s’organise dans plusieurs endroits de la ferme, à la fois dans les poulaillers où les volailles empêchent les insectes nuisibles de s’installer, et dans des espaces clos protégés des cervidés.

Commerce
FERME DE VIGNAUT
Lieu-dit Vignaut
31510 MALVEZIE

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.