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FERME CAP DEL MAIL

  • Comercio de alimentación

CIERP-GAUD

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Acerca de

Terroir/Productores Queso de cabra – Terroir/Criadores Cabras.

La granja de Cap del Mail ofrece una gama de productos procedentes de la agricultura ecológica respetuosa con el medio ambiente y los animales. La granja cierra de Navidad a mediados de marzo.

Puntos de venta :

– En el mercado.

– In situ.

Nuestros animales se alimentan de hierba y heno. Además, se alimentan con piensos ecológicos.

La hierba es el alimento principal de nuestras cabras. Pastan durante al menos 10 meses al año. Durante los meses de verano, pastan día y noche. Cuando llega el invierno, las llevamos al calor del edificio, donde las cabras se secan y terminan tranquilamente su periodo de gestación.

Los productos de la granja están disponibles para la venta directa:

Queso de cabra.

Yogures y otros productos lácteos.

Cabras jóvenes (se reservan a principios de primavera).

Cerdos camperos.

Métodos de Pago

  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo

Aperturas

Abierto

Commerce
FERME CAP DEL MAIL
Chemin du Cap Del Mail
31440 CIERP-GAUD

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.