LA BERGERIE D’AUGUSTIN

Acerca de

En el aprisco de Augustin, Romain cría ovejas con amor, pasión y respeto bajo la etiqueta de agricultura ecológica. En el corazón de las Comminges, frente a los Pirineos, el rebaño disfruta de la buena hierba de sus prados.

En el pequeño pueblo de Cassagnabère-Tournas, en el Alto Garona, el rebaño de ovejas pasa la mayor parte del tiempo al aire libre, pastando en la hierba de los prados. Si el tiempo no acompaña, también pueden permanecer al abrigo de su confortable aprisco en forma de túnel.

Su raza preferida es la Tarasconnaise, una raza local resistente. Está perfectamente adaptada a las zonas de montaña, por lo que sus ovejas pasan el verano en los pastos de verano.

Las ovejas se crían bajo la etiqueta ecológica: los animales reciben tratamiento veterinario sólo cuando es necesario, su alimentación es 100% ecológica y no se utilizan insumos químicos en la tierra. Estas buenas prácticas se controlan todos los años.

Las ovejas comen hierba, heno cosechado en la explotación y una mezcla de cereales, todo ello 100% ecológico.

En cuanto a la transformación, todo se hace localmente, hasta el despiece.

Venta en la granja por encargo telefónico o a través de la página web. Entrega por encargo.