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MOULIN DES ARTS

  • Site et monument historiques

SAINT-BEAT-LEZ

Parcours-Saint-Beat-6-LeMoulin ― OTI Pyrénées 31
Parcours-Saint-Beat-6-LeMoulin ― OTI Pyrénées 31
moulin-11 ― OTI Pyrénées 31
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À propos

Datant du XVIe siècle, ce moulin à eau situé dans le quartier de la Tignerie a servi de moulin à farine jusqu’en 1960. Il est unique en son genre par le fait que ses puits (cuves) sont en marbre blanc de Saint-Béat.

Les habitants des vallées de Saint-Béat venait pour y faire moudre leur grain de blé. Il s’agissait d’un réel lieu de rencontre. Acquis par la mairie en 2001, le Moulin des Arts a fait l’objet d’une restauration minutieuse qui a permis de remettre en état son mécanisme d’origine tout en préservant les éléments architecturaux et techniques historiques. Aujourd’hui, le Moulin des Arts accueille ponctuellement des expositions d’arts et sert de résidence d’artistes au mois de juillet pour le Festival de Sculpture et du Marbre.

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MOULIN DES ARTS
279 Rue de la Tignerie
31440 SAINT-BEAT-LEZ

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.