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MOTTE FEODALE D’IZAUT

  • Site et monument historiques

IZAUT-DE-L’HOTEL

chateau fort du castet IZAUT DE L HOTELjpg ― DR

À propos

Les vestiges du château sont accessibles toute l’année aux randonneurs et amateurs de grand air par un sentier aménagé. Des panneaux explicatifs vous font part de l’Histoire de ce petit coin des Pyrénées Centrales. L’association des 7 collines œuvre pour la préservation et la valorisation du site.

Très probablement fondé au XIIe siècle, le site castral, d’une superficie d’environ 4800 m², est divisé en deux grands espaces distincts : La partie seigneuriale avec sa tour conservée sur deux niveaux, dominant l’espace fortifié, Puis, beaucoup plus vaste, l’enceinte basse qui regroupe un premier espace villageois. Le village médiéval s’étend ensuite hors remparts à flanc de colline. Le château, dit Château du Castet est un des six châteaux des Comtes de Comminges. Il est positionné à un point stratégique entre Haut et Bas Comminges. Il était situé sur une voie de communication entre Foix et le Béarn, une voie sans péage (contrairement à celle de la Garonne). Il est resté en son état d’origine, c’est ce qui en fait sa spécificité.

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MOTTE FEODALE D’IZAUT
31160 IZAUT-DE-L’HOTEL

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.