Visite

LA SOURCE SAINT-CAPRAIS

PAYSSOUS

source-saint-caprais-payssous-pyrenees31 ― OTI Pyrénées 31
source-saint-caprais-payssous-pyrenees31 ― OTI Pyrénées 31
entree-source-payssous-pyrenees31 ― OTI Pyrénées 31
acces-source-payssous-pyrenees31 ― OTI Pyrénées 31
source-st-caprais-payssous-pyrenees31 ― OTI Pyrénées 31

À propos

Au cœur du III? siècle, alors que l’Empire romain est secoué par de violentes persécutions contre les chrétiens, Caprais, premier évêque d’Agen, doit fuir ceux qui veulent le lapider. Traqué, il trouve refuge dans une grotte isolée, près de Payssous. Là, épuisé et le visage couvert d’ulcères, il se penche sur une source claire jaillissant de la roche. En s’y lavant, il guérit miraculeusement. Cet événement marqua profondément la mémoire des habitants de Payssous, qui firent de Saint Caprais leur patron et perpétuèrent le souvenir de sa délivrance. La réputation de la source se diffusa ensuite bien au-delà du village, portée par les étameurs ambulants — artisans de l’étain, souvent originaires de Payssous — qui traversaient les régions et rapportaient partout le récit du miracle. Encore aujourd’hui, l’eau de cette source est réputée pour ses vertus médicinales et cicatrisantes ; on lui attribue notamment la guérison de l’impétigo infantile.

Visite
LA SOURCE SAINT-CAPRAIS
Église Saint-Jacques
31510 PAYSSOUS

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.