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FERME DE SOLAMOURE

COUEILLES

Ferme Solamoure Coueilles (17) ― ©OT Destination Comminges Pyrénées
Ferme Solamoure Coueilles (17) ― ©OT Destination Comminges Pyrénées
Papillon ― François Canard

À propos

Sur les 21,61 ha de cette ferme qui appartient à Julien Bisognin dit « Julien de Coueilles », les papillons de jour dont le damier de la succise et l’azuré du serpolet, le triton marbré et le triton palmé, le bruant jaune ou le guêpier d’Europe occupent bien l’espace.

Ici 201 espèces animales dont 18 à fort enjeu et 215 espèces végétales dont 5 espèces déterminantes ZNIEFF ont tout l’espace pour bien vivre et épater les visiteurs !

C'est "la belle fondation du patrimoine", comme aime le rappeler son propriétaire, rénovée par des artisans dans le respect des matériaux et de l'architecture originelle.

Visites pédagogiques uniquement sur rendez-vous.

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  • Espace Naturel Sensible
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FERME DE SOLAMOURE
31230 COUEILLES

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.