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COMPRENDRE CE QUI NOUS ENTOURE À SUPERBAGNÈRES

SAINT-AVENTIN

STATION3_3.1_Estives ― Haute Garonne Montagne
STATION3_3.1_Estives ― Haute Garonne Montagne
STATION3_3.2_Estives ― Haute Garonne Montagne
STATION3_3.3_Tetras ― Haute Garonne Montagne

À propos

Le pastoralisme : cette activité ancestrale regroupe l’ensemble des activités d’élevage valorisant par le seul pâturage les ressources spontanées des espaces naturels. La montagne est façonnée par cette activité. Le pastoralisme est lié à de nombreuses espèces. Celle des troupeaux mais aussi toute la flore est liée à cet usage. Sans les troupeaux, ces espaces ont tendance à se refermer naturellement et à former des landes puis des boisements. Le Grand Tetras, une espèce emblématique des forêts pyrénéennes. Présent sur le site de Superbagnères, depuis plusieurs années des actions sont menées afin de le préserver.

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COMPRENDRE CE QUI NOUS ENTOURE À SUPERBAGNÈRES
Plateau de Superbagnères
31110 SAINT-AVENTIN

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.