Commerce

FERME D’ARTIMEDAN

MELLES

ferme-artimedan-melles ― Ferme d'Artimédan

À propos

Terroir/Producteurs Fromages de chèvre – Terroir/Éleveurs Caprin. Nichée au cœur de la nature, notre ferme familiale élève des chèvres avec passion. Nourries aux herbes fraîches des pâturages environnants, nos chèvres produisent un lait d’exception, transformé sur place en fromages fermiers au goût unique. Venez découvrir notre savoir-faire et déguster nos produits (crottin, tomme ou raclette de chèvre et tomme de brebis) lors d’une visite de notre ferme. Points de vente : – Sur place. – Au marché (de mai à septembre, à Cierp Gaud et Melles).

L’autre facette de l’activité est de contribuer à la réouverture des paysages de montagne par l’attirance alimentaire naturelle de la race endémique des Pyrénées pour les ronces et les taillis.

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FERME D’ARTIMEDAN
Artimedan-Bas
31440 MELLES

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.