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Aurignac Développement

AURIGNAC

À propos

Réseau d’Initiatives Economiques des Terres d’Aurignac, Notre association, au fil de ces pages, vous propose de découvrir les acteurs présents sur notre territoire, d’en observer la diversité, le poids, les succès mais aussi les difficultés, d’en apprécier le dynamisme et la richesse humaine à l’œuvre. Nos objectifs sont notamment : de développer les liens et les collaborations fertiles entre eux ; de faire connaître les spécificités, les atouts et l’attractivité des Terres d’Aurignac ; de concourir à leur développement qualitatif.

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.