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EXPOSITION – TRANSHUMANCES EUROPÉENNES

  • Culturelle

AURIGNAC

expo transhumances européennes ― © La Cafetière
expo transhumances européennes ― © La Cafetière
logo-bonnefrite ― © La Cafetière

À propos

Ce projet est soutenu par des partenaires institutionnels et financé par le programme NextGenerationEU. Il valorise notamment la transhumance de la vallée de Schnalstal, inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO.

L’exposition Transhumances Européennes présente la transhumance comme une pratique pastorale ancestrale basée sur les déplacements saisonniers des troupeaux. Elle met en avant son rôle culturel majeur, favorisant les échanges entre peuples à l’échelle européenne. Une partie de l’exposition « Routes d’herbe et de roche » explore ce phénomène dans différents territoires du continent. L’exposition s’appuie sur des documents visuels et sonores issus de plusieurs pays et massifs montagneux. Elle résulte d’une large collaboration entre chercheurs, universités, institutions culturelles et projets européens.

Prochaines dates

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EXPOSITION – TRANSHUMANCES EUROPÉENNES
26 Rue Saint-Michel
31420 AURIGNAC

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.