Activite

FERME DE CASSAGNAOU

PEYRISSAS

Ferme-de-Cassagnaou-Peyrissas ― ©Ferme de Cassagnaou – Peyrissas
Ferme-de-Cassagnaou-Peyrissas ― ©Ferme de Cassagnaou – Peyrissas
La ferme de Cassagnaou-Peyrissas-charcuterie ― ©Ferme de Cassagnaou – Peyrissas
La ferme de Cassagnaou-Peyrissas-charcuterie2 ― ©Ferme de Cassagnaou – Peyrissas

À propos

Sur les contreforts des Pyrénées, le Pays du Comminges est riche d'une longue histoire et de traditions. La nature préservée offre ici des conditions d'élevage privilégiées. Chez les Frechou, à Peyrissas, depuis 1850, on est agriculteur de père en fils.

Ferme typique du Comminges avec vue sur les Pyrénées. Didier et Anthony élèvent des cochons de 12 à 25 mois, nourris avec des céréales de l'exploitation. Salés au sel sec, les jambons sont séchés et affinés 12 mois.

Productions de la ferme : Polyculture (céréales) charcuterie et viande fraîchede porc,veau (1 fois par mois)boeuf (1 fois tous les 3 mois).

Vente à la ferme sur rendez-vous 0676259270, livraison de colis sur demande. Marchés de Saint-Gaudens jeudi matin, Saveres le vendredi ,Aurignac et Saint Michel(Toulouse) le samedi matin, le Fousseret le premier dimanche du mois, .

Visites

  • Groupe accepté

Ventes & Marché

  • Vente sur place
  • Présence sur les marchés
  • Saint-Gaudens (jeudi), Aurignac le samedi matin

Équipements & services

  • Parking pour bus
  • Animaux acceptés

Moyens de paiement

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Virements

Ouvertures

Ouvert

Activite
FERME DE CASSAGNAOU
50 Chemin de Labastide
31420 PEYRISSAS

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.