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COMMUNE D’HERRAN

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HERRAN

À propos

Herran est situé dans la haute vallée de l’Arbas, sur les flancs de la montagne de Paloumère, qui culmine à 1608 m. La zone présente l’un des réseaux souterrains les plus vastes d’Europe, avec un dénivelé de plus de 1000 m. Découvert en grande partie grâce aux expéditions menées par Norbert Casteret, l’ensemble des cavités qui le composent est connu sous l’appellation “Réseau Félix Trombe ». Hameaux : Labaderque. Points d’intérêt : Tabernacle urne : XVIIIe siècle Église Notre Dame du Rosaire, XIXe siècle Paloumère Mairie, XXe.s Monument aux morts, 1921

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31160 HERRAN

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.