Commerce

La Cafetière

AURIGNAC

À propos

L’association La Cafetière anime un tiers-lieu culturel sur la commune d’Aurignac depuis juin 2020, un lieu pour tous.tes, à entrée libre, avec un bistrot, un dépôt de livres, un espace d’expositions, un Repère vélo, une programmation d’activités variée pour adultes et enfants/ados, des services et espaces de travail pour les professionnels (notamment via le consortium Défi Comminges) et les associations, des temps de partage et de convivialité formels et informels, de 0 à 100 ans ! Depuis 2024, La Cafetière est agréée Espace de vie sociale par la Caf de la Haute-Garonne et point Information Guid’Asso ! La Cafetière c’est aussi un maillage territorial fort à travers le Réseau des tiers-lieux du Comminges et le réseau régional des tiers-lieu La Rosêe, parce qu’ensemble, on va plus loin !

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.